곤드레나물효능, 맛있는 곤드레나물에 대해 알아봅시다~

안녕하세요! 오늘도 햇빛이 엄청 강렬하네요~

바람이 선선히 불긴 하지만 아직 더위는 완전히 가시지 않은거 같아요.

배는 고픈데 입맛이 없다면 곤드레나물을 드셔보시는건 어떠실까요?

곤드레나물 짱아찌, 곤드레나물 비빔밥 등 곤드레나물이 많이 사용된

음식들을 많이 접해 보셨을 텐데요,

곤드레나물은 탄수화물, 단백질, 비타민A, 칼슘 등

몸에 좋은 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히 산나물 중에서도 섬유질의 함량이 매우 우수한 건강 나물입니다.

곤드레나물은 볶아 드셔도 좋고, 밥을 지을때 곤드레나물을 넣어

곤드레밥으로 지어 양념장과 함께 먹을 경우 맛과 향이 부드러우면서 풍부하고

밥맛을 높여 줄 뿐만아니라 영양소 섭취에도 좋으며,

열량을 낮추되 풍부한 섬유소로 다이어트에도 훌륭한 효과를 볼 수 있습니다.

<곤드레나물무침 요리방법>

1. 나물과 물을 같이 끓여 15분정도 대친 후에 

찬물헤 행군 후 물기를 살짝 짜줍니다.

2. 집간장과 식용유를 조금 넣고 손으로 조물조물 비벼준 후

들기름을 첨가하고 마지막엔 참깨를 살짝 뿌려 고소함을 더해줍니다.

<곤드레밥 요리방법>

곤드레나물무침과 같은 방법으로 나물을 무친 후 쌀과 함께

섞어서 밥을 짓거나, 양념을 하지 않은 상태로

15분간 대친 후 쌀과 함께 밥을 지어 양념장과 함께 비벼먹습니다.

입맛이 없을 때에는 곤드레나물을 활용하여 입맛을 되찾아봅시다~

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